Breskvice su svakako jedan od omiljenih kolača koje domaćice vole da spreme kada su neka slavlja u pitanju.
Breskvice su kolači koji zahtevaju dosta vremena i dobrog raspoloženja. Ko se odluči za ovu vrstu slatke poslastice moraće da se naoruža strpljenjem kako bi na kraju sve izgledalo lepo na oko i ukusno.
Ono što pre početka pravljenja ovih kolača morate da znate je da ne smeju biti mnogo velike, već veličine kao veće trešnje.
Sastojci
2 jajeta
1 šolja za belu kafu masti
1 šolja šećera
1/2 šolje mleka
1 kesica praška za pecivo
4 šolje brašna
Nadev:
izdubljene mrvice
2 kašike džema od kajsije
1 kašika kakaoa
1 šolja šećera
malo ruma
malo mleka
Boje:
1 kesica crvene kolačarske boje
1 dl vode
po potrebi kristal šećer
Foto: Shutterstock
Priprema
1. Penasto umutiti mast, dodati šećer i sve dobro sjediniti. Staviti jaja, mleko, prašak za pecivo i uz dodavanje brašna smesiti testo.
2. Ostaviti ga 30 minuta u frižideru da vam ne bi pucalo po vrhu prilikom pečenja.
3. Od dobijenog testa otkidati loptice veličine po želji, napraviti kuglicu i ređati u nepodmazan pleh za pečenje.
4. Ispeći breskvice na temperaturi od 180 stepeni do blago rumene boje.
5. Dobro ih prohladiti i izdubiti manje rupe na svakoj loptici da se dobije masa kojom
se mogu filovati polutke.
Fil:
Od dobijenih mrvica i dodatkom ostalih sastojaka napraviti kompaktnu masu. Mleka dodajte tek toliko da se dobije masa kojom se mogu filovati polutke. Filovati svaku rupu, spajati po dve polovine u breskvicu.
U vodi rastvoriti boju, pa umakati breskvice da se po vrhu svake polutke oboje. Prosušiti ih, pa ih uvaljati u kristal šećer.
Savet: Breskvice napraviti dan ranije, a što duže stoje sve su bolje, servirajte na lepu tacnu i uživajte u dezertu.
Ljubav
Muškarac koji svoj život doživljava kao haotičan i želi da uvede red u njega, izgubio je interesovanje za česte izlaske i piće sa ekipom, pokazuje da je spreman da se “smiri”.
sledeća vest