Jedan Nišlija zaprosio je devojku noseći joj licidersko srce od pola metra! Naravno, pristala je, a danas su u srećnom braku!
Za takvu romantičnu prosidbu “kriva” je i Jasmina Jovanović, školovani geometar, ali izgleda rođeni bombondžija!
Već 11 godina ručno pravi svilene bombone, lizalice i liciderska srca i jedina je žena bombondžija u niškom kraju i sa suprugom Milanom održava ovaj stari zanat obilazeći bazare, sajmove ali i ispunjavajući želje kupaca.
Foto: D. K.
Jasmina Jovanović zna “tajnu formulu” za ljubav
– Deca su naši najbrojniji kupci, ali je i mnogo ljudi u ozbiljnim godinama koji kupuju liciderska srca i svilene bombone jer ih podsećaju na mladost. Naši kupci imaju od sedam do 77 godina. Pre dve godine jedan mladić nam je tražio veliko licidersko srce da bi sa njim zaprosio devojku. Tražio je da srce bude 50 centimetara širine i 50 centimetara visine. Nije nam bilo lako da napravimo tako veliko srece, ali smo uspeli, a uspela je i prosidba. Oni su sada u srećnom braku – priča nam Jasmina.
To je bilo najveće licidersko srce koje su napravili za 11 godina koliko izrađuju slatkiše.
Foto: D. K.
Lizalice, svilene bombone po recepturi staroj 100 godina
– Srca koja obično pravimo su uglavnom širine do 20 centimetara, a ukrašavamo ih onako kako su ih nekada ukrašavali stari majstori, a bilo je ih je ranije dosta u Nišu. Baš mala srca naručuju nam mladenci za poklon gostima na svadbenom veselju. Naručuju ih i firme, kada obeležavaju neke značajnije godišnjice. Takva srca su uvek sa znakom ili natpisom firme, a srca za svadbe su su inicijalima ili imenima mladenaca- objašnjava Jasmina.
Po načinu izrade i sastojcima ni po čemu se ne razilikuju od onih koji su se pravili i prodavali pre 100 godina.
– U liciderskim srcima i svilenim bombonama nema “hemije” i svi sastojci su jestivi, a osnovni sastojci su brašno, voda i med. Bombondžijski zanat sam učila od starog majstora iz Pirota. On nije imao kome da prenese svoje znanje, nije imao ko da ga nasledi. Pokazao mom suprugu i meni sve finese tog zanata. Što se tiče liciderskog zanata nešto sam naučila od majke, a ona od njene prababe, ali i tu postoje brojne cake. Uspela sam da dođem do starog majstora licidera koji mi je dao recept još iz Austrougarske. Sada po tom receptu liciderska srca pravimo u Srbiji jedino još mi i jedan čovek iz Loznice – dodaje Jasmina.
Srbija
Mladen Mišić iz sela Kusadak izenadio svoju devojku Milicu vereničkim prstenom u neobičnom ambijentu na brdu iznad Gornjeg Milanovca, koje zovu “Srpski Holivud”.
sledeća vest
#Nišlija #zaprosio #devojku #dao #joj #srce #kakvo