Čokolada će širom sveta poskupeti: Proizvođači ostaju bez kakaa
Glavne afričke fabrike kakaa u Obali Slonovače i Gani zaustavile su ili prekinule preradu jer ne mogu sebi da priušte kupovinu sirovina, rekla su četiri izvora, što znači da će cene čokolade širom sveta verovatno porasti.
Proizvođači čokolade su već povećali cene posle tri godine loših berbi kakaa, a očekuje se i četvrta u dve zemlje koje proizvode skoro 60 odsto svetskog kakaa.
Cene su se više nego udvostručile tokom prošle godine, dostižući najveće vrednosti svih vremena.
„Potrebno nam je masovno smanjenje potražnje da bismo sustigli smanjenje ponude“, rekao je Stiv Voteridž iz ,,Tropical Research Services“, svetski stručnjak za kakao.
Proizvođači čokolade ne mogu da proizvode čokoladu koristeći sirovi kakao i oslanjaju se na prerađivače da pretvore zrna u puter i liker od koga može da se napravi čokolada.
Ali prerađivači kažu da ne mogu da obezbede kupovinu sirovog materijala.
Čokolada (Pixabay)
Čokolada i fabrike iz Afrike
Državna firma iz Obale Slonovače Transcao, jedna od devet najvećih fabrika u zemlji, rekla je da je prestala da kupuje kakao zbog njegove cene.
Rečeno je da se još uvek obrađuje iz zaliha, ali nije rečeno u kom kapacitetu. Dva izvora iz industrije izjavila su da fabrika skoro ne radi. Zatražili su da ne budu imenovani jer nisu ovlašćeni da javno govore o tom pitanju.
Jedan od dva izvora rekao je da bi uskoro moglo da se zatvori još velikih državnih fabrika u Obali Slonovače, koja proizvodi skoro polovinu kakaa u svetu, piše Rojters.
Oni su dodali da se čak i globalni trgovac ,,Cargill“ borio da nabavi zrna za svoju glavnu prerađivačku fabriku u Obali Slonovače. Morao je da zaustavi rad na otprilike nedelju dana prošlog meseca.
U drugom proizvođau kakaa u Gani, većina od njegovih osam fabrika, uključujući državnu kompaniju za preradu kakaa (CPC), više puta je obustavljala rad na nekoliko nedelja otkako je sezona počela u oktobru, rekla su dva različita izvora iz industrije.
CPC je saopštio da radi sa oko 20 odsto kapaciteta zbog nedostatka sirovina.
Izvor: BIZLife
Foto: Pixabay
#Čokolada #će #širom #sveta #poskupeti #Proizvođači #ostaju #bez #kakaa